Tips Nutricion

Tips Nutricion (130210)

2010-02-13T01:11:00.002-03:00

Las aceitunas son fuente importante de grasa y de sodio, úsalas con moderación.
Actualízate de nuevas técnicas constantemente: lee noticias, revistas de nutrición, dietas y actualidad en salud.
Haz sustituciones saludables dentro de los ingredientes. Sustituye la leche entera de tu receta por leche descremada o utiliza pasta entera en lugar de pasta refinada para aumentar la fibra de tu receta.
Cambia un alimento o un hábito que no sea saludable por uno que sí lo sea.
Cambiar el blanco por el marrón: El pan integral tiene casi cuatro veces más fibra, tres veces más zinc y casi dos veces el hierro que el pan blanco además, los que comen pan blanco aumentan medio centímetro por año, dicen investigadores. ¡Ahhh!, y coman las cortezas, pues tienen ocho veces más pronylysina, que anima a las enzimas a combatir el cáncer del colon.

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Tips Nutricion (090110)

2010-01-09T18:08:00.002-03:00

Aumenta la ingestión de frutas y vegetales
La tocineta es alta en grasa saturada. Trata de seleccionar la versión baja en grasa, limita la cantidad que consumes y no la comas con mucha frecuencia.
Al usar sustituto de huevo disminuyes el contenido de colesterol de la receta.
Habla con tu médico antes de comenzar un plan nuevo de alimentación y de actividad física
Elimina los ingredientes que no aportan nutrientes sino solo calorías, como frosting en los pasteles, coco rallado, mayonesa, nueces adicionales, crema, etc.

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Tips Nutricion (181209)

2009-12-18T17:47:00.002-03:00

Consume fibra? Mejora la sensación de saciedad y favorece el tránsito intestinal. Incluir diariamente verduras, como ingrediente de primeros platos y acompañamiento de los segundos, y a ser posible, una ración diaria en forma de ensalada. Tomar legumbres, pastas y arroz, entre dos y cuatro veces por semana e incluir cada día cantidad suficiente de cereales como el pan.

Ten zanahoria y apio cerca. Constituyen los mejores bocadillos para esos momentos en los que te da hambre (antes del almuerzo y a media tarde) Están lleno de vitaminas, reducen el riesgo de cáncer, te quitan el hambre y no tienen casi calorías.

Póngale tomate al sándwich. O tenga un vaso de jugo de tomate a mano, o póngale salsa a las tostadas. Una porción de tomate por día baja el riesgo de enfermedad coronaria un 30%, según científicos de Harvard Medical School. A la vez coma diariamente los cinco alimentos mágicos, cebolla, ajo, limón, naranja y miel de abeja.

Coma colorido como el arcoiris. Si come una variedad de rojo, naranja, amarillo, verde, púrpura y blanco en frutas y vegetales, tendrán la mejor mezcla de antioxidantes, vitaminas y minerales que existe. También lo afirman en The Mirror expertos del Institute of Food Research.

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Tips Nutricion (091109)

2009-11-09T17:40:00.001-03:00

Grasas malas. Evita las grasas trans y las grasas parcialmente hidrogenadas.
Para asegurar que la comida tenga un alto valor nutritivo hay que elegir Alimentos integrales, mientras más refinada y procesada más nutrientes estamos perdiendo y más sustancias nocivas para el organismo (conservantes, colorantes, estabilizantes químicos) estamos obteniendo.
Ayuna una vez a la semana: Haz una ayuno desintoxicante. Prueba a estar un día a la semana solo fruta y verdura
Elegir alimentos de nuestra zona y época, ya que los alimentos que maduran en cada época del año son los que mejor satisfacen las necesidades de nuestro cuerpo.
No creas que por hacer más abdominales, verás los resultados más rápido. Hazle caso a tu cuerpo. Haz la cantidad de repeticiones que puedas

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Tips Nutricion (021009)

2009-10-02T23:57:00.001-04:00

Salsas y sopas más nutritivas. Utiliza el agua en donde cociste tus vegetales para hacer una salsa o sopa. De esta forma, no sólo mejorará su sabor, sino que aprovecharás las vitaminas y nutrientes que quedaron disueltos en el agua de cocción.

Compensa los excesos: Te será muy útil hacer un día a la semana una dieta desintoxicante a base de frutas, verduras, cereales integrales y un lácteo descremado.

Aumenta el consumo de vegetales en tu dieta, éstos aportan vitaminas y minerales y son una fuente importante de fibra, la cual es indispensable para una buena digestión.

Nutrición. Si de verdad quieres conocer las bases de una buena alimentación, busca información en los libros de dietética o de nutrición. Es importante que tengan a mano la información suficiente para llegar a comprender qué necesita su organismo para funcionar correctamente.

Ejercicios en agua. Hacer ejercicio dentro del agua es igual de bueno para tus músculos y menos duro para las articulaciones.

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Tips Nutricion 14-09-09

2009-09-14T11:26:00.000-04:00

Cambia la pizza con carne y embutidos por una con vegetales.

Más ácido fólico. Come cereales enriquecidos con ácido fólico especialmente si eres mujer y planeas un embarazo.

Carne magra. Selecciona cortes choice o select. El select tiene hasta 20 % menos grasa que el choice y 40 % menos que el prime.

Protege tus vegetales. Cúbrelos después de partirlos y al cocinarlos para disminuir la pérdida de nutrientes por contacto con el aire.

Para picar algo dulce pruebe congelar trozos de fruta: banana en rodajas, trozos de manzana o pera, frutillas, cerezas, guindas. Cuando tenga ganas de saborear algo dulce, cómalos como mini helados naturales.

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Tips Nutricion 08-08-09

2009-08-08T13:22:00.002-04:00

Más vegetales. El ácido fólico, vitamina esencial para la reproducción, está presente en vegetales de hojas verdes y en cereales enriquecidos.

Ponle color a tu alimentación. Incluye vegetales y frutas de todo tipo y color. En general, todas son excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética.

Elige siempre productos lácteos bajos en grasa para reducir tu consumo de grasa saturada.

Para cocinar tus vegetales sin dejar los nutrientes en el agua lo que tienes que hacer es lo siguiente: dejar hervir el agua, luego poner los vegetales en el agua hirviendo y no cocinarlos por mucho tiempo.

Vitamina C. La vitamina C es muy sensible al calor por lo que los alimentos congelados contienen más que los enlatados.

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Tips Nutricion 13-07-09

2009-07-13T23:28:00.001-04:00

Recuerda que debes incluir vegetales en tu alimentación diaria ya que son fuentes de vitaminas, minerales y fibra dietética.
La pasta es fuente de carbohidratos, nutrientes que aportan la energía necesaria para tus actividades diarias. El secreto es consumirla en cantidades adecuadas y acompañada con salsas bajas en grasas y calorías.
Sustitutos de azúcar. Puedes usar en forma segura sacarina, aspartame, acesulfame K y sucralosa ya que están aprobados por la FDA.
Consume productos lácteos descremados o semidescremados, ya que éstos son tu principal fuente de calcio en tu alimentación. El calcio es un mineral necesario para la buena salud de tus huesos.
Las frutillas son una excelente opción para satisfacer el deseo de gusto dulce. Una taza grande contiene aproximadamente 60 calorías, es además una buena fuente de fibra y vitamina C.

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Tips Nutricion 03-06-09

2009-06-03T18:03:00.000-04:00

Comer pescados como salmón, sardinas, truchas o macarela 3 veces a la semana ayuda a la salud cardiovascular.
Si cocina carnes o pollo al horno conviene colocarlos sobre una rejilla que le permita escurrir la grasa durante la cocción. Verá la cantidad que se elimina aunque le haya sacado la piel antes de ponerlo al horno.
Aeróbicos y salud. Los ejercicios aeróbicos como caminar rápido, nadar o bailar, mejoran la eficiencia cardiopulmonar.
Dile sí al desayuno. El desayuno debe ser una parte esencial de tu dieta. No dejes de tomarlo, comenzarás el día bien nutrida y hasta con más alegría.
Implementar cinco comidas diarias. Tres completas (desayuno, almuerzo y cena) y dos tentempiés (media mañana y media tarde). Cuando comes, aumenta el metabolismo y quemas más calorías. No te olvides de la definición de tentempié: algo liviano que calma la ansiedad y el hambre.

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Tips Nutricion 15-04-09

2009-04-15T17:18:00.002-04:00

Juntos es mejor. Consumir alimentos ricos en vitamina C (cítricos, pimientos) con alimentos que contienen hierro (carnes rojas) aumenta la absorción de este mineral.

Sácale provecho al tomate. El tomate contiene muchas vitaminas, minerales y sustancias que te ayudan a prevenir el cáncer como el licopeno. Inclúyelo en tu alimentación.

Sustituye la mantequilla. Eliminar la mantequilla y sustituirla por aceite de oliva hace que las recetas sean más saludables.

Trata de incluir el pescado con más frecuencia en tu alimentación, éste es fuente de ácidos grasos omega 3, grasa saludable para tu corazón.

El equilibrio es la clave. Equilibra tus alimentos. Si comes algo con mucha grasa, elige alimentos bajos en grasa en las siguientes comidas.

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Tips Nutricion 16-03-09

2009-03-16T10:24:00.001-04:00

Para reducir el colesterol de tus recetas, muchas veces podrás sustituir un huevo entero por 2 claras de huevo. La yema del huevo es la parte con mayor contenido de grasa y colesterol. Sin embargo, esto no siempre podrás lograrlo, porque se necesita la yema para evitar que la masa se vuelva elástica.
Una idea de desayuno completo. Una buena idea de desayuno completo es la combinación de cereal alto en fibra con leche descremada o yogur y una porción de fruta. No sólo es un desayuno nutritivo, sino muy fácil y práctico de preparar.
H20, H20, H20 - Un poco de agua da muchos resultados - tragos pequeños durante todo el día son una buena manera de mantenerse bien hidratado. Actúa como un amortiguador y lubricante para las articulaciones, ayuda a transportar nutrientes, elimina los desechos y sirve para regular la temperatura corporal. Aún mejor, el agua no contiene grasas, ni calorías ni colesterol.
Sustituye la crema. Para disminuir las calorías y grasa en tus recetas, sustituye la crema por yogur natural bajo en grasa.
Ayuda a tu cuerpo. Los antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer y se encuentran en frutas y vegetales como limones, naranjas, brócoli y tomates.

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Tips Nutricion 16-02-09

2009-02-16T10:47:00.001-03:00

Beber por lo menos dos litros de agua por día. La deshidratación es muy común cuando hace calor, especialmente en jóvenes, que no beben agua para no retener líquidos.
Fuentes de hierro
Las mejores fuentes de hierro son carnes rojas, hígado, cereales fortificados y vegetales de hojas verdes.
Una idea de desayuno completo. Una buena idea de desayuno completo es la combinación de cereal alto en fibra con leche descremada o yogur y una porción de fruta. No sólo es un desayuno nutritivo, sino muy fácil y práctico de preparar.
No te desintereses: No abuses de la comida aunque estés en buena forma, o porque tengas problemas de sobrepeso y no te importe engordar más.

Noticias Herbalife

Tips Nutricion 06-01-09

2009-01-06T14:11:00.001-03:00

Trata de incluir el pescado con más frecuencia en tu alimentación porque es fuente de ácidos grasos omega 3, grasa saludable para tu corazón

Cena proteína, carne de pollo con vegetales verdes

El maní es un alimento rico en grasa no-saturada, por lo que es una excelente opción para incluirlo en tu alimentación. Lo importante es que lo consumas en cantidades moderadas ya que aporta una gran cantidad de calorías.

La linaza y otras fuentes de ácidos grasos omega 3 según estudios preliminares y la experiencia de muchos entrenadores personales puede ayudar a adelgazar más rápido si se toma mientras se sigue una dieta saludable y/o un programa de ejercicios.

Beber por lo menos dos litros de agua por día. La deshidratación es muy común cuando hace calor, especialmente en jóvenes, que no beben agua para no retener líquidos.

Herbalife

Tips Nutricion 27-12-08

2008-12-27T23:19:00.000-03:00

Agréguele zanahoria rayada a la ensalada de repollo y a otras ensaladas (esto también le agrega vitamina A).

Pobre en grasas saturadas. Conviene limitar o reducir el consumo de lácteos completos y los muy grasos, carnes grasas y sus derivados, charcutería y vísceras. Se aconseja escoger lácteos con poca grasa, las carnes más magras (pollo y pavo sin piel, conejo, cinta de lomo y magro de cerdo, filete de ternera, solomillo de cerdo o ternera, caballo…) y los derivados cárnicos menos grasos: jamón serrano sin el tocino, jamón york magro y fiambres de ave. Así mismo es preferible desgrasar los caldos de carne y aves en frío, e introducir al menos tres o cuatro veces por semana pescado, blanco y azul.

Carne molida "Light" La carne molida sin grasa tiene hasta un 40% menos de grasa que la carne molida regular.

Evitar hidratos de carbono? De ninguna manera esto es recomendable, ya que se corre el riesgo de presentar alteración en neurotransmisores cerebrales como serotonina, y desencadenar, especialmente al final de la tarde, crisis de comer compulsivo de pan, galletas, golosinas u otros alimentos ricos en hidratos de carbono y grasas. Obviamente hay que comerlos en horas que corresponda y en cantidades "moderadas".

Puede recurrir a mezclas de hierbas destinadas a eliminar naturalmente la retención de líquidos, pero antes de adoptarlas consulte con su médico para descartar posibles causas orgánicas.

Citas pa'l Bronce

Tips Nutricion 20-12-08

2008-12-20T23:16:00.001-03:00

Trata de incluir el pescado con más frecuencia en tu alimentación ya que es fuente de ácidos grasos omega 3, grasa saludable para tu corazón.

Reemplaza el aceite por roció vegetal o dietetico.

Vapor: Acomode los alimentos en una vaporera (o compre una rejilla para colocarla en sus ollas). Agregue una pequeña cantidad de agua, caldo y si lo desea hierbas aromáticas. Esta forma de cocción ayuda a mantener las vitaminas y minerales de los alimentos. Los vegetales y el pescado son buenas elecciones para cocinar al vapor, También puede cocinar al vapor en el microondas utilizando un recipiente con tapa o cubriendo los alimentos con film.

Prevén la osteoporosis. Para prevenir la osteoporosis, consume alimentos ricos en calcio como los lácteos. ¡Anímate a hacerlos parte de tu dieta!

Una forma de desgrasar los alimentos es preparar algunos de ellos con un día de anticipación. Así la grasa se solidifica y se puede retirar con facilidad antes de calentar.

Eventos Chile

Tips Nutricion 13-12-08

2008-12-13T23:15:00.000-03:00

Utiliza en tus recetas harinas integrales, de trigo, avena.

Consume de 5-9 porciones de frutas y vegetales al día. Estas son fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética.

Cambio en la preparación de los alimentos. Conviene escoger más a menudo las técnicas culinarias que menos grasa añaden a los alimentos: al agua -cocido o hervido, vapor, escalfado-, rehogado, plancha, horno y papillote. Utilizar moderadamente: fritos, rebozados, empanados, guisos y estofados (desgrasar en frío, mejora su conservación y su calidad nutricional). Se admiten guisos y estofados elaborados con alimentos de origen animal poco grasos, con cantidad mínima de aceite, harina y caldos desgrasados, hortalizas... P. ej. Estofado de pavo o pollo sin piel a la jardinera, pescado en salsa verde, conejo estofado con setas, etc.

Grasas monoinsaturadas. Se encuentran en el aceite de oliva o de canola y ayudan a bajar el "colesterol malo" mientras que mantienen el "colesterol bueno" elevado.

Uno por uno. Trata de tomar un vaso de agua por cada taza de té, café o refresco para evitar que tu cuerpo se deshidrate.

Frases para el Alma

Tips Nutricion 06-12-08

2008-12-06T23:13:00.000-03:00

La salsa soya es alta en sodio. Utilízala con moderación o escoge la versión baja en sodio.

Desayunos sanos. Puedes desayunar jugo de naranja y leche con cereal; fruta, leche y pan tostado o yogur con fruta y granola.

Elimina siempre la piel al pollo antes de cocinarlo ya que ésta es fuente de grasa saturada.

Uno a la vez. Cambia un alimento o un hábito que no sea saludable por uno que sí lo sea.

Aprovecha al máximo los nutrientes de las papas. Trata de consumir la piel, esta contiene más fibra, hierro, potasio y vitaminas del complejo B que la papa en sí.

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Tips Nutricion 29-11-08

2008-11-29T23:12:00.000-03:00

¿Antojo de hamburguesa? Si el antojo es muy grande pide una pequeña sin mayonesa y evita las papas o compártelas con un amigo.

Evita el consumo de alimentos congelados, precocinados o enlatados, suelen poseer un alto contenido en grasas.

Más fibra. Prepara sopas de frijoles, lentejas, garbanzos o chícharos secos o añade estos alimentos a tus ensaladas y guisados.

Las etiquetas de los alimentos. Toda la información de la etiqueta de un alimento se basa en el tamaño de la porción, ten cuidado y revisala bien.

Intolerancia a la lactosa. Si no puedes digerir la lactosa, azúcar que se encuentra en la leche y productos hechos con ella, trata de comer yogur.

Contra la hipertensión: Frutas como los kiwis y las naranjas contienen mucho potasio, mineral que ayuda a disminuir la presión arterial alta.

Realidades en Chile

Tips Nutricion 22-11-08

2008-11-22T23:10:00.000-03:00

Menos sodio. La sal contiene sodio y su consumo en exceso se relaciona con hipertensión.

En lugar de un postre endulzado, disfrute de una fruta fresca.

Evita el bicarbonato. El bicarbonato de sodio destruye la tiamina y la vitamina C. Evita usarlo para realzar el color de los vegetales.

Grasas monoinsaturadas. Se encuentran en el aceite de oliva o de canola y ayudan a bajar el "colesterol malo" mientras que mantienen el "colesterol bueno" elevado.

Incluye brócoli en tus platillos. Incluye el brócoli en tu alimentación pues contiene nutrientes, vitaminas, fósforo, fibra y sustancias que te ayudan a prevenir en desarrollo del cáncer.

Productos Herbalife

Tips Nutricion 15-11-08

2008-11-15T23:08:00.000-03:00

Fibra y Proteina. Sirva platillos hechos con frijoles, arvejas o lentejas, en lugar de carne, pollo o pescado, una o varias veces por semana.

Parrilla: Cubra, si es necesario la parrilla con spray vegetal para que no se peguen los alimentos. Quite tanta grasa de las carnes como sea posible.

Comienza bien el día. El desayuno "llena tu tanque vacío" después de una larga noche sin comida, además que tu cerebro necesita combustible para trabajar bien.

Usted puede comer todas las noches durante una semana 100 grs. de mariscos al vapor con una porción de vegetales al vapor , un choclo y 1 papa hervidos y así no llegar a consumir la cantidad de grasa que hay en un bife de chorizo de 350 grs.

Cambie el aceite por spray vegetal y utilice recipientes antiadherentes para minimizar el consumo de grasas.

Curiosidades & Trivialidades

Tips Nutricion 08-11-08

2008-11-08T23:07:00.000-03:00

Asegúrate de que las carnes de res, aves, caza y pescado que comes, son magras y elimine la piel y el exceso de grasa.

Ayuda a tu cuerpo. Los antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer y se encuentran en frutas y vegetales como limones, naranjas, brócoli y tomates.

¿Cuanta fibra? Debes consumir al menos 20 gramos de fibra al día. 1/2 taza de frijoles cocidos

Incluir en la dieta gran variedad de frutas y verduras, preferentemente crudas.

Alimentación Variada: La dieta equilibrada incluye alimentos de todos los grupos y una dieta variada es el requisito para una alimentación correcta.

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Tips Nutricion 03-11-08

2008-11-03T23:24:00.000-03:00

Con las frutas se pueden hacer exquisitos postres que además de tener buen sabor contienen mucha fibra y vitaminas

Grasas malas Evita las grasas trans y las grasas parcialmente hidrogenadas. Aumentan la vida de anaquel de algunos alimentos pero son malas para tu salud.

Prepárate una ensalada completa este debe de contener proteínas como pechuga de pollo, atún, huevo, carbohidratos como crotones, zanahoria.

Los frijoles son una excelente fuente de fibra. La fibra dietética reduce el riesgo a desarrollar cáncer de colon y evita los problemas de estreñimiento.

El banano es buena fuente de potasio, inclúyelo en tu dieta.

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Tips Nutrición 07-10-08

2008-11-03T22:52:00.001-03:00

Ningún alimento aporta todos los nutrientes que necesitamos.

Dietas ricas en proteinas (Carnes). Las proteínas son fundamentales en una dieta equilibrada pero deben ser consumidas con moderación, ya que su exceso puede provocar un desgaste peligroso de la función renal, y en algunas personas, un mayor riesgo de gota o cálculos renales.

Para disminuir el contenido de sodio, se deben utilizar frijoles frescos cocidos en casa en vez de los enlatados.

Retira la grasa de los alimentos, desgrasa guisos y caldos. Elimina la piel de las aves, el blanco de la carne y del jamón, retira con la espumadera la capa de grasa que flota en la superficie de las sopas.

Hay que indicar que alimentos como los pasteles, la bollería y los dulces también son fuente de hidratos de carbono, pero muchas veces se acompañan de grasa poco saludable, por lo que se debe moderar su consumo.

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Tips Nutricion 01-11-08

2008-11-01T23:05:00.000-03:00

Más nutrientes. Para cocinar los vegetales utiliza la menor cantidad posible de agua ya que el agua disuelve ciertas vitaminas y minerales.

Más pescado. Comer pescados como salmón, sardinas, truchas o macarela 3 veces a la semana ayuda a la salud cardiovascular.

Las leguminosas, garbanzos, arvejas (chícharos), lentejas y frijoles son una buena fuente de fibra, proteínas y carbohidratos. Por otro lado, son muy bajos en grasa y colesterol, por lo que se deben de incluir con más frecuencia en la alimentación.

Planifica los menús con antelación y en base a ellos, elabora la lista de la compra únicamente con los alimentos que sean necesarios. Intenta hacer la compra cuando no tengas hambre.

Más vegetales. El ácido fólico, vitamina esencial para la reproducción, está presente en vegetales de hojas verdes y en cereales enriquecidos.

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Tips Nutricion 25-10-08

2008-10-25T23:03:00.000-03:00

Fuentes de hierro. Las mejores fuentes de hierro son carnes rojas, hígado, cereales fortificados y vegetales de hojas verdes.

El tomate, sin lugar a duda es un vegetal lleno de muchas vitaminas y minerales, además que de contiene sustancias que te ayudan a prevenir el cáncer como el licopeno. Inclúyelo con más frecuencia en tu alimentación.

La salsa blanca se puede preparar con leche descremada mezclada con poca fécula, sal, pimienta y nuez moscada. Queda con la misma consistencia y tan rica como la tradicional.

Usa menos grasa Cocina tus alimentos asados, al horno, al vapor o a la parrilla y evita lo más que puedas los platillos fritos.

Dietas. La dieta debe ser rica en fibra y aportar los nutrientes que son imprescindibles para el normal funcionamiento de nuestro organismo: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales…

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