- Mariscos cocidos. Los mariscos cocinados y envueltos pueden conservarse hasta cuatro días en el refrigerador o hasta tres meses congelados
- Selecciona los embutidos y los jamones bajos en grasa. Utiliza las versiones bajas en grasa de tus quesos preferidos, te aportan los mismos nutrientes que sus versiones originales pero disminuyes la cantidad de grasa de tu alimentación.
- Prefiera los sandwiches de pan árabe con bastante verdura como tomates, lechuga, pepinos frescos o en vinagre. En lugar de embutidos grasos elija fiambre de pavo magro, lomito ahumado, jamón desgrasado o bien carnes frías, como pollo o pavita.
- Fuentes de hierro. Las mejores fuentes de hierro son carnes rojas, hígado, cereales fortificados y vegetales de hojas verdes.
- Comer frutas y vegetales de color amarillo o naranja es excelente para tener buena visión, prevenir el cáncer y mantenernos saludables.
- Vitamina B. El ácido pantoténico, vitamina del grupo B esencial para el metabolismo de los nutrientes, está presente en carnes y vegetales.
- Consume salmón: El salmón contiene ácido linolénico que ayuda contra la artritis, lupus, problemas cardiovasculares y otros trastornos inflamatorios.
- Las hierbas y las especias son una buena opción para disminuir el consumo de sal y grasa y darle un sabor diferente a la comida.
- Las grasas saturadas. Pueden elevar el "LDL" o transportador de colesterol "malo", se encuentran en productos animales, manteca vegetal y aceite de coco o palma.
- Puede recurrir a mezclas de hierbas destinadas a eliminar naturalmente la retención de líquidos, pero antes de adoptarlas consulte con su médico para descartar posibles causas orgánicas.
- Utiliza lácteos descremados. Tienen los mismos nutrientes pero menos grasa.
- No todas las grasas son perjudiciales. Algunas, por el contrario, son beneficiosas para la salud como la grasa que aporta las nueces o el aceite de oliva. Conoce la diferencia entre grasas saturadas e insaturadas. No obstante, la similitud entre ambos tipos de grasa es que aportan la misma cantidad de calorías por gramo.
- La deficiencia de hierro ocasiona fatiga, palidez, susceptibilidad a las infecciones y disminución del rendimiento intelectual.
- Reduce la cantidad de grasa de tu receta. Utiliza solo la mitad o 1/3 de la grasa que recomienda tu receta.
- No olvides el brócoli en tu dieta, está cargado de nutrientes como vitamina A, vitamina C, niacina, tiamina y fósforo. Además, es rico en fibra y sustancias que se han visto que ayudan a prevenir el desarrollo del cáncer. Todo esto por 45 calorías por taza.
- Comienza bien el día. El desayuno "llena tu tanque vacio" después de una larga noche sin comida y tu cerebro necesita combustible para trabajar bien.
- Consumo de agua. Existe consenso científico en promover el consumo de aproximadamente 2 litros de líquidos totales al día, incluyendo agua potable o mineral sin gas, dependiendo de cada caso en particular.
- Consume productos lácteos descremados o semi-descremados. Estos son tu principal fuente de calcio en tu alimentación. Mineral que necesitas para la buena salud de tus huesos.
- Nunca comas directamente del empaque ya que se tiende a comer de más de lo que pensabas.
- Utiliza sartenes de teflón para evitar el abuso del aceite al cocinar.
- Evita desayunarte con empanadas, cachitos o pasteles grasosos. Cómete un plato de cereal, con lecha y fruta.
- Consumir zanahorias en cualquier presentación puede reducir hasta en 22% los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
- El poder del magnesio. El magnesio, mineral esencial para los huesos y la actividad muscular, se encuentra en nueces, legumbres y granos.
- En los platos al horno añada una taza de caldo mezclado con la misma cantidad de vino tinto o blanco. Evitará el uso de aceite y el resultado final será más rico y liviano.
- Para desgrasar un caldo lo único que tienes que hacer es refrigerarlo hasta que la grasa se solidifique en la superficie y luego elimina esa capa de grasa.
- Empezando el día. Aprovecha el desayuno para consumir alimentos ricos en fibra como frutas y cereales integrales.
- Una alimentación balanceada te hará verte y sentirte mejor contigo mismo(a), además de que mejorará tu salud.
- Dietas ricas en proteínas (Carnes). Las proteínas son fundamentales en una dieta equilibrada pero deben ser consumidas con moderación, ya que su exceso puede provocar un desgaste peligroso de la función renal, y en algunas personas, un mayor riesgo de gota o cálculos renales.
- Más vegetales. El ácido fólico, vitamina esencial para la reproducción, está presente en vegetales de hojas verdes y en cereales enriquecidos.
- Intolerancia a la lactosa. Si no puedes digerir la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche y productos hechos con ella, trata de comer yogurt.
- Consume fibra: Incluir diariamente verduras, como ingrediente de primeros platos y acompañamiento de los segundos, y a ser posible, una ración diaria en forma de ensalada
- Se recomienda consumir de 5 a 9 raciones de frutas y/o vegetales al día.
- Bien contigo mismo. Sentirte bien contigo mismo ayuda a alcanzar cualquier meta de salud.
- Establecer un horario fijo para las comidas.
- Pedazos grandes. Evita cortar los vegetales en trozos muy pequeños ya que al contacto con el aire se pierden vitaminas.
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